par Lise | Mar 31, 2016 | Évènements Salon des chocolatiers
La première édition du Rallye du Chocolat© de Lausanne emmènera les amateurs de chocolat à la découverte de créations chocolatées inédites réalisées par 12 des meilleurs chocolatiers lausannois.Munis d’un «passeport de choc», les gourmands sont invités à déambuler...
par Lise | Mar 11, 2016 | Dans le monde du chocolat
« Je vous écris car je viens de voir sur Youtube la publicité de la maison Cailler du 19 février 2016 que j’estime mensongère au sujet de l’origine historique de la création du premier chocolat au lait. En effet, il est notoire et admis par toute la profession...
par Lise | Jan 26, 2016 | Évènements Salon des chocolatiers
Mardi 8 décembre 2015, Salon des Chocolatiers a eu le plaisir d’organiser à Genève le lancement de l’Encyclopédie du Chocolat et de la Confiserie au Swissôtel Métropole en présence de membres de...
par Lise | Jan 15, 2016 | Dans le monde du chocolat
La deuxième édition des championnats suisses de la boulangerie-pâtisserie-confiserie s’est déroulée à Genève du 3 au 8 novembre 2015 dans le cadre de la « Cité des métiers et de la formation ». Trois titres nationaux ont été décernés dans les disciplines de commerce...
par Lise | Déc 1, 2015 | Dans le monde du chocolat
La Concours des Jeunes Confiseurs romands et tessinois s’est déroulée le 26 septembre dernier à Montreux et Salon des Chocolatiers a eu l’honneur de faire partie du jury ! 10 apprentis confiseurs ont rivalisé de talent pour réaliser, en 5 heures, 2 sortes de...
