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Rallye du Chocolat©de Zürich 2024

Une promenade ludique et gourmande en ville à la rencontre des artisans chocolatiers.

Zürich 2024

Samedi 23 mars 2024

Le Rallye du Chocolat de Zürich s’est déroulé dans une ambiance festive et gourmande.

Le public était au rendez-vous pour découvrir les créations chocolatées et les tablettes de chocolat proposées par 8 artisans qui ont relevé le défi.

Enfin, cette journée s’est cloturée par une cérémonie de remise des Prix au Mülhe Tiefenbrunnen en collaboration avec le Die Schoggi-Festival.

Le Rallye du Chocolat©de Zürich

Résultats

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PRIX DU JURY

Bean-to-Bar : GARÇOA
Bundibugyo (Uganda) 70% with Nibs

Les délicieux flocons de sel de l’Himalaya de VitaSal permettent de découvrir de nouvelles saveurs des fèves de cacao fruitées de Bundibugyo (Ouganda). Un voyage des saveurs !

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Classique : JACOT CHOCOLATIER
Le SENSATION:
Croustillant de grué de cacao du Mexique Selva Tabasqueno au chocolat Blond. Ganache intense au de fruits de la passion et chocolat au lait 38% de cacao d’origine Sao tomé. Fine gelée de mangue fraîche et fruits de la passion vanillée. Enrobage chocolat lait Sao tomé 38 % et éclats de de grué de cacao du Mexique Selva Tabasqueno  au chocolat Blond.

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PRIX DU PUBLIC

Bean to Bar : LA FLOR
Tesoro Escondido 75%
Le TEMPÉRAMENT

Le cacao de notre chocolat le plus foncé à ce jour provient d’une communauté d’agriculteurs à Tesoro Escondido – une réserve naturelle dans la région d’Esmeralda en Équateur.
La communauté paysanne qui y vit depuis plus de 20 ans prouve que la protection des espèces et la qualité du cacao peuvent être combinées à merveille.
Le chocolat de la Tesoro Escondido séduit par son caractère tempéré, son goût épicé et légèrement fruité et sa fine saveur torréfiée.

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Classique : JACOT CHOCOLATIER
Le SENSATION:
Croustillant de grué de cacao du Mexique Selva Tabasqueno au chocolat Blond. Ganache intense au de fruits de la passion et chocolat au lait 38% de cacao d’origine Sao tomé. Fine gelée de mangue fraîche et fruits de la passion vanillée. Enrobage chocolat lait Sao tomé 38 % et éclats de de grué de cacao du Mexique Selva Tabasqueno  au chocolat Blond.

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Votre Rallye du Chocolat en ville de Zürich

Tirage au sort le samedi 23 mars de 3 gagnants:

  • 1er prix: Atelier de chocolat pour 2 personnes
  • 2ème prix: Tablier du Rallye et du chocolat de dégustation
  • 3ème prix : Tote bag du Rallye et chocolat de dégustation

Les gagnants sont contactés par mail pour la remise de leur prix.

1er prix : Armin S., Lenzburg

2ème prix : Karin Z., Zürich

3ème prix : Leo B., Glattpark

Rallye du Chocolat  Zürich

en images

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Felchlin
Cabosse Salon des Chocolatiers
Adagio

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