salon-chocolatiers_communique-presse_rallye-geneve_7-10-2015

Le Rallye du Chocolat© proposait deux parcours A et B, composés chacun de 6 chocolateries. Le public a ainsi voté pour sa création chocolatée préférée parmi celles présentées dans son parcours (A ou B).

Cela aboutit à deux classements distincts :

Parcours A
Une ganache au miel caramélisé et aux éclats de fèves de Madagascar, créée par Didier Poncioni de la Chocolaterie Micheli, suivi de Lesage et Paganel.

Parcours B
Un praliné aux éclats de noisettes et de fèves de Madagascar, enrobé d’une couverture noire 63%, imaginé par Jean-Pascal Sérignat de Du Rhône Chocolatier, suivi de Ducret et Auer.

Pour toute information supplémentaire, merci de contacter :

Lise Luka
Directrice Salon des Chocolatiers
T +41 (0)22 347 30 00
M +41 (0)79 747 74 67
info@salondeschocolatiers.com

Ricardo Payro
Payro Communication Sàrl
T + 41 (0)22 322 13 17
M +41 (0)79 460 57 74

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