LE RALLYE DU CHOCOLAT©

- rallye du chocolat© Genève / Lausanne -

Vivez des instants à croquer

Le Rallye du Chocolat©, c'est une promenade ludique et gourmande à la rencontre des meilleurs artisans chocolatiers de votre ville ...

Organisé à l'origine pour célébrer la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat du 1er octobre, le premier «Rallye du Chocolat©» est né à Genève en octobre 2015.

Cet évènement inédit en Suisse remporte un vif succès auprès d'un large public, et également auprès des chocolatiers qui apprécient de recevoir ses amoureux du chocolat dans leur boutique.

NOUVEAUTÉ de cette 3ème édition: Assistez gratuitement aux CONFÉRENCES dédiées à la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat en présence de conférenciers de renom venant de Belgique, de France et de Suisse.

 

Le

Rallye du Chocolat Genève 2017

 s'est tenu le samedi 7 octobre 2017

 

Resultats

Prix du Jury
- 1er Prix: Du Rhône Chocolatier
- 1er accessit: Sweetzerland
- 2ème accessit: M.&Mrs. Renou

Prix du Public
- Parcours A: Carole et Joël Mérigonde
- Parcours B: M. & Mrs. Renou

gagnants du jeu-concours
- 1er : Loredana S.
- 2ème : Dimitry B
- 3ème : Rania P.

 

1er Prix du Jury à Du Rhône Chocolatier, Sandrine Salerno et Jean-Pascal Sérignat
1er accessit du Prix du Jury à Sweetzerland, Helena Colnel et Sandrine Salerno
2ème accessit du Prix du Jury et Prix du Public à M. & Mrs Renou, Lise Luka, Vanessa Renou et Sandrine Salerno
Prix du Public à Mérigonde, Sandrine Salerno, Joël Mérigonde et Lise Luka
Les Chocolatiers du Rallye de Genève 2017. De gauche à droite Myriam Brosseau, Marc-André Cartier Jean-Pascal Sérignat, Vanessa Renou, Sébastien Lesage Samuel Romagné, Mercedes Assal, Edouard Morand, Frédéric Ducret, Helena Colnel, Mme Pougnier, Joel Mérigonde. (Zeller manquant)
Rallye de Genève 2017. De gauche à droite, Joel Mérigonde, Frédéric Ducret, Lise Luka, Mme Pougnier, Edouard Morand, Helena Colnel, Sébastien Lesage, Mercedes Assal, Jean-Pascal Sérignat, Samuel Romagné, Vanessa Renou, Marc-André Cartier, Sandrine Salerno, Myriam Brosseau

Partagez
votre expérience
sur Instagram
#rallye
duchocolat

INFOS PRATIQUES

  • Samedi 7 octobre 2017
  • Genève
  • De 10h à 17h

Le passeport de choc = Sésame pour participer au Rallye

Le passeport permet de faire les 2 parcours.
Le joueur choisit le parcours A ou le parcours B, ou il envisage de faire les deux. À chaque étape (chaque boutique), le joueur déguste la création chocolatée inédite réalisée par le chocolatier et découvre un mot de la phrase mystère du parcours.

Ce passeport contient :

Un dépliant contenant des informations et le plan de Genève avec la situation géographique des chocolatiers du Rallye.

Un feuillet qui sert de bulletin de vote pour le meilleur chocolatier et pour le jeu-concours.

Pour participer au tirage au sort, le joueur doit remplir le bulletin vote sur lequel il doit :

‣ Inscrire la phrase mystère du parcours.
‣ Répondre à un quiz.
‣ Attester de son passage dans chaque boutique grâce à la perforation des cases sur le bulletin.
‣ Voter pour le chocolatier où la création chocolatée a été préférée.

Et enfin déposer ce bulletin dûment complété dans les urnes présentes dans chaque boutique.

Comment se procurer les passeports ?

L’inscription est obligatoire.

Les passeports sont disponibles en prévente sur internet via une billetterie.
Le joueur imprime son billet et vient à la Salle communale de Plainpalais, 52 rue de Carouge, pour l'échanger contre le  Passeport

Une billetterie sera également disponible sur place, le samedi 7 octobre dès 9h00 et jusqu'à 15h30, à la Salle communale de Plainpalais, 52 rue de Carouge, 1204 Genève.

La billetterie

Le nombre de passeport distribué est limité à 2 500 exemplaires (payants et gratuits inclus). La réservation et l’achat en ligne proposent des tarifs préférentiels de la carte journalière TPG (Billet Unireso valable dès 9h) avec l’achat des passeports.

Pour celles et ceux qui souhaitent acheter sur place, 500 passeports seront à disposition le samedi 7 octobre à la billetterie de la salle communale de Plainpalais de 9h00 à 15h30.

Tarifs

PRÉVENTE EN LIGNE
▸ CHF 5.-/personne, dès 16 ans
▸ gratuit jusqu’à 15 ans inclus (réservation obligatoire)

SUR PLACE  : salle communale de Plainpalais (de 9h à 15h30)
▸ CHF 10.-/personne
▸ CHF 5.-/de 12 à 15 ans
▸ gratuit jusqu’à 11 ans inclus.

Attention !  la Billetterie en ligne sera close le vendredi 6 octobre à 12h

Il sera possible d'acheter des passeports directement sur place le samedi 7 octobre entre 9h00 et 15h30

▸ via l'espace "billetterie" du site
▸ via notre page "Facebook"

Points de retrait

Le public ayant réservé ou acheté son passeport par internet est invité à retirer son passeport :

▸ le samedi 7 octobre dès 9h00 à la billetterie de la salle communale de Plainpalais qui se situe à la rue de Carouge 52.

chocolatiers participants

1
chocolatiers genevois participants en 2017
rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_albert-pougnier

ALBERT POUGNIER

5 rue de la Confédération
1204 Genève
T +41 (0)22 310 37 52

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_canonica

canonica

Galerie Marchande
Gare CFF Genève Aéroport

Route de l'Aéroport 25
1215 Genève 15 Aéroport
Tel: +41 22 788 55 57

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_marc-andre-cartier

Marc-André Cartier

Carasso Café, Librairie Payot
Rue de la Confédération  7
1204 Genève
T +41 (0)22 755 10 05

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_ducret

DUCRET CHOCOLATIER

6 rue Hoffmann
1202 Genève
T +41 (0)22 734 11 11

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_du-rhone

DU RHÔNE CHOCOLATIER

3 Rue de la Confédération
1204 Genève
T +41 (0)22 311 56 14

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_la-chocolatiere

la chocolatière

13 Place de l’Octroi
1227 Carouge
T +41 (0)22 732 11 35

1
chocolatiers participants depuis le début de l'aventure
rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_lesage

Sébastien Lesage

2 Route de Florissant
1206 Genève
T +41 (0)22 347 30 36

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_merigonde

CAROLE ET JOËL MÉRIGONDE

37 Rue de Vermont
1202 Genève
T +41 (0)22 733 75 62

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_mr-mme-renou

Mr & Mme Renou

39 Rue Joseph
1227 Saint Joseph
T +41 (0)22 329 90 06

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_steller

STETTLER

69 rue du Rhône
1207 Genève
T +41 (0)22 735 57 63

rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_sweetzerland

sweetzerland

5 Rue du Mont-Blanc
1201 Genève
T +41 (0)22 310 49 48
rallye-chocolat_geneve2017_chocolatiers-participants_zeller

ZELLER

1 Place Longemalle
1204 Genève
T +41 (0)22 349 23 34

retrouvez
tous nos
chocolatiers
artisans
dans les rues
de genève

concours

Le jeu

RÈGLEMENT ET CONDITIONS

▸ Complétez au moins l’un des deux parcours (A ou B) proposés à travers la ville de Genève en visitant les 6 chocolateries du même parcours.
▸ Répondez au quiz et trouvez la phrase mystère de chaque parcours grâce aux indices récoltés dans les chocolateries.
▸ Renseignez vos informations personnelles et coordonnées. ▸Un seul bulletin autorisé par personne.

TIRAGE AU SORT

Les bulletins gagnants des joueurs sont triés et remis dans une urne pour effectuer le tirage au sort à huis clos.
3 gagnants recevront le diplôme de «Choconnaisseur», des tablettes de chocolat et des cadeaux offerts par les partenaires et les sponsors du Rallye du Chocolat©.
Le premier recevra en plus un bon cadeau pour un atelier de chocolat.

Les prix du Rallye du Chocolat© de Genève 2017

LE PRIX DU PUBLIC

Le public vote pour la création chocolatée qu’il préfère et désigne ainsi le chocolatier préféré de chaque parcours du Rallye du Chocolat© de Genève 2017.

LE PRIX DU JURY

Le jury d’experts déguste chaque création chocolatée et désigne le meilleur chocolatier du Rallye du Chocolat© de Genève 2017 et ses deux accessits.

conferences

Journée mondiale du cacao et du chocolat

Programme

10h30-11h30 : La qualité du cacao, une affaire d'homme

Michel Barel, Ancien Directeur de Recherche au CIRAD, Expert en cacao (KawaCao)
Membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

12h00-13h00 : Le besoin d’une nouvelle éthique agricole: principes de base pour la filière cacao du 21ème siècle  (FR/UK) 

Mathieu Bours, Conseiller en environnement, Sourceur et négociant, Cercle du Cacao sprl (Belgique)

13h30-14h30 :  Les variétés de cacao

Michel Barel, Ancien Directeur de Recherche au CIRAD, Expert en cacao (KawaCao), 
Membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

15h00-16h00 : Faire du chocolat pour en parle

Susan Inan, Faiseuse de chocolat non conché, Fondatrice de Sadé

Conférence 1

10h30-11h30 : La qualité du cacao, une affaire d'homme

Michel Barel Ancien Directeur de Recherche au CIRAD, Expert en cacao (KawaCao) 
Membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

La qualité du cacao et donc du chocolat vient du terroir et des variétés. Mais cette qualité peut être valorisée ou dégradée par le traitement post récolte du cacao. Dans cette opération, l'action de l'homme est prépondérante. Chacune des différentes étapes, chaque geste du planteur, récolte, écabossage, fermentation, séchage, stockage sont passés en revue et leur influence sur la qualité est explorée. L'exposé se termine par un tour du monde gourmand et exotique des différents terroirs de cacao.  

Conférence 2

12h00-13h00 : Le besoin d’une nouvelle éthique agricole: principes de base pour la filière cacao du 21ème siècle  (FR/UK) 

Mathieu Bours Conseiller en environnement, Sourceur et négociant, Cercle du Cacao sprl (Belgique)

Cette présentation cherche à mettre en évidence l'interdisciplinarité nécessaire entre les champs du savoir, et les échanges et contacts impératifs entre les acteurs de la cacaoculture. La préservation d'un mode de culture agroforestier sert à la fois au maintien de la biodiversité intraspécifique (propre à la famille des cacaoyers) et d'un plus haut niveau de diversité interspécifique dans les plantations grâce aux niches écologiques ainsi créées. Pour ce faire, et par le biais de différents outils de création de valeur partagée, nous devons également trouver un levier économique viable à cette préservation. Le chocolat bean-to-bar et l'achat de fèves en direct permettent, entre autres, de raccourcir la filière cacao et de donner plus de poids à la rémunération des planteurs. Ces différents outils s'articulent en divers principes de base pour une filière courte de ce produit tropical, afin de répondre au besoin d'une nouvelle éthique agricole.

Conférence 3

13h30-14h30 Les variétés de cacao

Michel Barel Ancien Directeur de Recherche au CIRAD, Expert en cacao (KawaCao),
Membre de l'Académie Française du Chocolat et de la Confiserie

Entre les dénominations botaniques, commerciales, locales, historiques, scientifiques, le monde du cacao ne sait plus très bien de quel produit on parle lorsqu'on aborde la question des variétés. La conférence se propose de faire un point objectif sur cette délicate question, qui sous-tend des aspects commerciaux et chocolatiers non négligeables. Le mot variété sera défini, puis illustré par l'apparition du cacao sur Terre, sa domestication par l'Homme et l'utilisation commerciale et chocolatière qui en découlent. Les nouvelles variétés qui viennent d'être découverte par les chercheurs seront examinées, avec les conséquences de cette révolution pour le chocolat du futur.

Conférence 4

15h00-16h00 : Faire du chocolat pour en parler

Suzan Inan Faiseuse de chocolat non conché, Fondatrice de Sadé

Faire connaître et parler de l’histoire du chocolat et de son passionnant périple à travers les siècles sont les sources d’inspirations principales de Suzan Inan, créatrice de chocolat 100% artisanal. En évoquant les différentes cultures qui ont côtoyé le cacao, elle nous expliquera comment bon nombre ont succombé à sa puissance, qu’elle soit nutritive, symbolique ou socio-culturelle. En Europe, le chocolat a aussi été l'objet de vifs débats…autant de vaines tentatives de résister à son imparable attrait ? Suzan Inan parlera également de ses activités de "faiseuse de chocolat" : Pourquoi vouloir faire un chocolat de façon entièrement artisanale ? Pourquoi du chocolat "non-conché» ? Pourquoi vouloir confronter le chocolat à des ingrédients insolites ?... Ce sont autant de questions auxquelles Suzan Inan répondra lors de sa conférence.

partenaires de l'édition du rallye du chocolat© Genève 2017

Rejoignez-nous

Le bon déroulement du Rallye du Chocolat ©repose en partie sur l’action de bénévoles pour informer et appuyer les participants.

Retrouvez nos éditions précédentes du rallye du chocolat©