Une baisse de prix du Chocolat en 2017 ?
8 décembre 2016
L’équation de l’offre et de la demande ne se résout pas toujours aussi facilement, surtout quand la météo s’en mêle… Un article du journal Ouest-France.
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L’équation de l’offre et de la demande ne se résout pas toujours aussi facilement, surtout quand la météo s’en mêle… Un article du journal Ouest-France.
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Après avoir été censuré sur un commentaire en ligne, nous avons décidé d’écrire un droit de réponse et de l’adresser directement à la Tribune de Genève.
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Voici une petite mise au point concernant l’histoire du chocolat au lait par Marc-Olivier PETER, propriétaire de la marque déposée et protégée « PETER ».
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La 2ème édition de ces championnats suisses s’est déroulée à Genève du 3 au 8 novembre 2015 dans le cadre de la «Cité des métiers et de la formation».
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La Concours des Jeunes Confiseurs romands et tessinois s’est déroulée le 26 septembre dernier à Montreux et Salon des Chocolatiers a eu l’honneur de faire partie du jury !
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Après avoir été sacrée meilleure chocolatière de Suisse en 2015, Géraldine Maras, de la Maison Cailler à Broc a été élue «meilleure chocolatière du monde».
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C’est la rentrée, on reprend le travail avec la FER, la Fédération des Entreprises Romandes !
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Le 28 avril dernier avait lieu, à Paris, la 9ème Coupe de France des Jeunes Chocolatiers Confiseurs.
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Des chercheurs allemands de l’Université de Technologie de Hambourg viennent d’identifier les causes profondes du blanchiment gras du chocolat.
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Amoureux du chocolat de caractère et des voyages en terre inconnue, venez découvrir le chocolat de São Tome en compagnie de Claudio Corallo
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