Amoureux du chocolat de caractère et des voyages en terre inconnue, venez découvrir le chocolat de São Tome en compagnie de Claudio Corallo, cacaofévier, les mardi 19 et mercredi 20 mai, entre 17h30 et 19h00 à la librairie le Vent des Routes, 50 rue des Bains – 1205 Genève.
Pourquoi le prix du cacao flambe ?
À l’approche des fêtes de Pâques, alors que les traditionnels œufs en chocolat envahissent les étals, le prix du cacao atteint des sommets sur le marché international. Les cours viennent de franchir la barre des 6 000 dollars la tonne, une hausse sans précédent depuis 1977. Cette flambée spectaculaire soulève de nombreuses interrogations quant aux […]